“我國設(shè)施蔬菜面積約3500萬畝，年產(chǎn)蔬菜約2.65億噸，解決了蔬菜周年供應(yīng)的問題。但同時，大部分設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，存在宜機化水平不高、生產(chǎn)規(guī)范不完善等問題?！痹?/span>12月16日舉行的“智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)新院士論壇”上，中國工程院院士、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李天來表示，“當(dāng)前設(shè)施園藝科技需求的重點，是提質(zhì)增效和推進現(xiàn)代化技術(shù)，未來需求的重點，則是智能化技術(shù)。設(shè)施園藝，必須首先實現(xiàn)機械化、自動化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化，之后才能夠?qū)崿F(xiàn)智能化?！?/span>
設(shè)施園藝保障了蔬菜周年供應(yīng)
二十大報告指出，樹立大食物觀，發(fā)展設(shè)施園藝，構(gòu)建多元化的食物供給體系。設(shè)施園藝是食物供給體系中重要的部分，尤其是果蔬的供給，更多依靠設(shè)施園藝。數(shù)據(jù)顯示，我國設(shè)施蔬菜面積約為3500萬畝，年產(chǎn)蔬菜約2.65億噸，占蔬菜總量大概1/3，占商品菜接近60%，年人均190公斤。
“我們用3%的耕地，生產(chǎn)出了種植業(yè)總產(chǎn)值25.3%的產(chǎn)品。”李天來表示，“設(shè)施園藝不僅滿足了蔬菜周年供應(yīng)的需求，也豐富了瓜果、花卉的供應(yīng)，同時在脫貧攻堅中發(fā)揮了積極作用。此外還提供了約7000萬個就業(yè)崗位。促進了資源高效利用，可節(jié)省優(yōu)質(zhì)耕地3000萬畝以上?！?/span>
但同時，我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也存在諸多待解決的問題，李天來介紹，我國設(shè)施園藝還存在設(shè)施簡陋、環(huán)境調(diào)控水平較低、生產(chǎn)管理規(guī)范較差、生物和非生物障礙頻發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量不理想等多重問題，“如機械化水平，全國大田作物機械化水平平均達到70%以上，但設(shè)施園藝只有35%左右。再如連作障礙、酸化和鹽漬化、生物侵染性病害等，不斷影響著設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?！?/span>
和逐漸進入農(nóng)業(yè)4.0的大田作物不同，設(shè)施園藝中多種形態(tài)同時存在，李天來介紹，“如果設(shè)施園藝也分成4個等級，1.0是設(shè)施和生產(chǎn)都沒有規(guī)范，目前這樣的狀態(tài)占2/3/。2.0是設(shè)施和生產(chǎn)有了相應(yīng)規(guī)范，大約占1/3。3.0是設(shè)施和生產(chǎn)實現(xiàn)現(xiàn)代化，目前不到1%。4.0是智能化，目前還是探索中，一些植物工廠接近智能化，但還沒有完全實現(xiàn)智能化。”
特色設(shè)施園藝發(fā)展?jié)摿薮?/strong>
和傳統(tǒng)的露地園藝生產(chǎn)相比，設(shè)施園藝發(fā)展?jié)摿薮?。李天來介紹，全國蔬菜播種面積約為3.22億畝，設(shè)施蔬菜占比不到20%，卻生產(chǎn)了1/3的蔬菜，“如果設(shè)施蔬菜面積增加一倍，那么就可以減少1億畝普通露地蔬菜播種面積，節(jié)省出的這些耕地意義重大?！?/span>
在增產(chǎn)方面，設(shè)施園藝仍有巨大空間，李天來介紹，“大概有30%的增產(chǎn)潛力，在未來，通過拓展蔬菜產(chǎn)業(yè)，理論上還可以節(jié)省耕地5000萬畝以上。”
設(shè)施園藝對非耕地的利用價值也同樣巨大，無論是沿海灘涂，還是礦山廢地，抑或戈壁沙漠、荒山荒坡，在設(shè)施園藝方面都有開發(fā)的可能和價值，“在確保生態(tài)環(huán)境安全的情況下，是可以適量開發(fā)的?！崩钐靵碚f。
蔬菜之外，設(shè)施瓜果和花卉也有很大的拓展空間，李天來說，“要注意的是，瓜果和花卉設(shè)施的拓展空間，一定要在不與糧爭地的前提下，穩(wěn)步拓展。還有其他的經(jīng)濟作物如中草藥和一些苗木，也可以利用非耕地來拓展。還有設(shè)施油料、香料作物，也可以利用非耕地一體栽培，進行拓展?！?/span>
當(dāng)前，我國設(shè)施園藝產(chǎn)品的商品率較低，李天來說，“在商品率方面，還有8-10個百分點的提升空間。同時產(chǎn)后損失也有10-15個百分點的降低空間。產(chǎn)品品質(zhì)也有很大的提升空間?！?/span>
設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，也為?dāng)前國民經(jīng)濟發(fā)展增加了潛力。李天來介紹，從就業(yè)崗位上來說，應(yīng)該有4000萬個的就業(yè)崗位。同時，產(chǎn)業(yè)本身生產(chǎn)的效益增長所提供的就業(yè)崗位應(yīng)該也有4500萬個，加在一起大概有8500萬個就業(yè)崗位。
我國設(shè)施園藝的現(xiàn)代化方向
從大部分處于1.0時代，到設(shè)施園藝實現(xiàn)現(xiàn)代化，李天來認為，應(yīng)該大力發(fā)展適合中國環(huán)境和資源的設(shè)施園藝。
“從國外的情況看，他們的經(jīng)驗可以借鑒，但不能照搬。”李天來說，“我國的環(huán)境和資源條件不同，很多經(jīng)驗并不適合直接拿來。此外，我國居民習(xí)慣多吃菜，蔬菜需求量大，也不可能像發(fā)達國家一樣，菜價比肉價高。植物工廠是一個方向，但目前還難以成為我國設(shè)施園藝現(xiàn)代化的主體，節(jié)能日光溫室，在不改造的情況下，也同樣難以成為設(shè)施園藝現(xiàn)代化的主體?！?/span>
那么，我國設(shè)施園藝的現(xiàn)代化如何實現(xiàn)？李天來表示，“未來的方向上，一個是園藝設(shè)施裝備要現(xiàn)代化，主要是節(jié)能設(shè)施需要提升現(xiàn)代化水平。二是現(xiàn)代設(shè)施需要降低成本和能耗?！?/span>
現(xiàn)代化的設(shè)施園藝，產(chǎn)品如何實現(xiàn)現(xiàn)代化。李天來認為，第一個方向是優(yōu)質(zhì)化，他說，“我們現(xiàn)在的蔬菜，包括整個園藝產(chǎn)品，總體上是供大于求的，但優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是供不應(yīng)求的。如何提升它的質(zhì)量，是我們要做的重要事情?！?/span>
此外，針對特定需求的產(chǎn)品，也是產(chǎn)品現(xiàn)代化趨向之一，李天來介紹，“如保健和教育產(chǎn)品，是未來發(fā)展的新方向。此外還有一些特種需求，如海島需求、沙漠需求、極地需求、遠洋船舶航運需求、太空需求等，植物工廠在這些領(lǐng)域應(yīng)該起到很好的作用。”
設(shè)施園藝從自動化到智能化
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是中國現(xiàn)代化的重要部分，而在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中，設(shè)施園藝的現(xiàn)代化往往容易被忽視。事實上，設(shè)施園藝的現(xiàn)代化需求同樣迫切。
“從具體的任務(wù)看，設(shè)施設(shè)備的現(xiàn)代化、環(huán)境調(diào)控的自動化，是設(shè)施園藝現(xiàn)代化的總體任務(wù)?！崩钐靵碚f，“在生產(chǎn)層面，需要機械化、輕簡化，在作物障礙問題上，需要綠色防控、推進智能化?！?/span>
近年來，針對設(shè)施園藝現(xiàn)代化的科技創(chuàng)新發(fā)展較快，如第一代裝配式現(xiàn)代節(jié)能日光溫室已經(jīng)設(shè)計開發(fā)出來，其設(shè)施是宜機化、標(biāo)準(zhǔn)化、裝配化的，同時采光、保溫、降溫、蓄熱、肥水管理能夠?qū)崿F(xiàn)智能化。此外，在自動調(diào)控、宜機化、病蟲害綠色防控等方面，也都有不同的成果。
“設(shè)施園藝是我國不可或缺的重要產(chǎn)業(yè)，通過設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，可以為糧食作物提供5000萬畝以上的耕地，同時也為碳達峰、碳中和作出貢獻?！崩钐靵碚f，“當(dāng)前，我國設(shè)施園藝科技需求的重點，是提質(zhì)增效和推進現(xiàn)代化技術(shù)，未來我們需求的重點是智能化技術(shù)。設(shè)施園藝的智能化，必須首先實現(xiàn)機械化、自動化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化?！?/span>
積極探索設(shè)施園藝的智能化，仍任重道遠，李天來說，“當(dāng)前，我們科技創(chuàng)新中，集成創(chuàng)新、提質(zhì)增效技術(shù)、創(chuàng)新現(xiàn)代化技術(shù)和探索智能化技術(shù)三者并重。我們必須做好未來發(fā)展的準(zhǔn)備，所以要探索智能化技術(shù)。我們期待著有一天，我們在城里面建一棟大樓，種植各種園藝產(chǎn)品，不要人去管理，通過智能化的管理去生產(chǎn)，也不需要人去售賣，我們每個人可以進去隨便摘一個果實，采一棵蔬菜，自動來結(jié)算，實現(xiàn)真正的智能化?！?/span>
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