到今年秋天，用戶就能吃上叮咚買菜自己養(yǎng)殖的大閘蟹了。4月20日，叮咚買菜和福歲樂在揚(yáng)州寶應(yīng)正式簽約開展戰(zhàn)略合作，雙方將在寶應(yīng)湖西島，共同打造訂單化大閘蟹養(yǎng)殖示范基地。此次戰(zhàn)略合作也標(biāo)志著國內(nèi)大閘蟹產(chǎn)業(yè)，開始從傳統(tǒng)養(yǎng)殖銷售模式向訂單農(nóng)業(yè)新模式的轉(zhuǎn)型。通過全產(chǎn)業(yè)鏈升級，打通大閘蟹現(xiàn)代化流通體系，最終給消費(fèi)者提供品質(zhì)優(yōu)、性價(jià)比高的好螃蟹。
簽約當(dāng)天，雙方還對訂單養(yǎng)殖的生長情況進(jìn)行了調(diào)研，目前螃蟹長勢良好。首批訂單養(yǎng)殖的大閘蟹將在今年秋天上市，并通過叮咚買菜向全國的消費(fèi)者進(jìn)行銷售。
“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”重構(gòu)產(chǎn)銷新模式
把大閘蟹養(yǎng)好后賣給批發(fā)商，是不少養(yǎng)殖企業(yè)最常見的做法。由于不掌握銷售渠道、缺乏市場信息反饋，一方面，不少蟹農(nóng)陷入增產(chǎn)不增收，甚至出現(xiàn)了養(yǎng)的越多，虧的越多的窘境，另一方面，確是消費(fèi)者是市場上買到的大閘蟹越來越貴，產(chǎn)銷脫節(jié)的局面究竟如何才能化解？
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的深入發(fā)展，訂單農(nóng)業(yè)模式在國內(nèi)開始興起。作為一種合作生產(chǎn)經(jīng)營新模式，訂單農(nóng)業(yè)以大數(shù)據(jù)為導(dǎo)向，避免盲目生產(chǎn)，同時(shí)也為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售提供了有效的渠道，從而實(shí)現(xiàn)各方多贏。
此次叮咚買菜和福歲樂的合作以“產(chǎn)銷直連，和諧暢享”主題，銷售方提前下訂單，定價(jià)收購，養(yǎng)殖企業(yè)照單養(yǎng)殖，確保產(chǎn)品穩(wěn)定輸出，上下游實(shí)現(xiàn)緊密的無縫對接，建立一個(gè)安全、高效、穩(wěn)定的大閘蟹供應(yīng)鏈體系，從河蟹苗種源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定供應(yīng)，建立覆蓋河蟹全生命周期的可追溯體系，推動河蟹產(chǎn)業(yè)市場化升級。
叮咚買菜副總裁郭維舞表示，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地直采，可以讓叮咚買菜從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定供應(yīng)。作為連接農(nóng)業(yè)產(chǎn)地與消費(fèi)者的“在線菜籃子”，叮咚買菜一直致力于提升生鮮供應(yīng)鏈的數(shù)字化水平，目前生鮮農(nóng)產(chǎn)品基地直采占比超85%，直供產(chǎn)地超350個(gè)。此次大閘蟹訂單農(nóng)業(yè)項(xiàng)目啟動也是叮咚買菜產(chǎn)地直采新模式的重要探索。未來叮咚買菜還將建立一個(gè)長效機(jī)制，通過智慧化供應(yīng)鏈系統(tǒng)，從產(chǎn)地端開始提升供應(yīng)鏈效率，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場化、數(shù)字化和智能化升級。
全程引入專家體系，探索產(chǎn)銷研一體化
在不少消費(fèi)者的印象中，提起大閘蟹必指陽澄湖。事實(shí)上，這種“青背、白肚、金毛和黃爪”的螃蟹，學(xué)科名稱為中華絨螯蟹，廣泛生長于長江中下游。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國大閘蟹養(yǎng)殖面積有約1000萬畝，其中長三角地區(qū)的養(yǎng)殖面積就達(dá)到了500多萬畝，作為中國大閘蟹重要產(chǎn)區(qū)的長三角，除了陽澄湖外，還有太湖、固城湖、高郵湖、寶應(yīng)湖等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。
此次訂單養(yǎng)殖合作模式引進(jìn)的品種是中華絨螯蟹“江海21”，這個(gè)品種由上海海洋大學(xué)的王成輝教授團(tuán)隊(duì)歷時(shí)16年，經(jīng)過7代以上的科學(xué)選育，才培養(yǎng)出來的并且經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的良種，具有成活率高、生長快、遺傳穩(wěn)定等優(yōu)良特征。
在養(yǎng)殖過程中，還將全程引進(jìn)上海海洋大學(xué)水產(chǎn)專家團(tuán)隊(duì)科學(xué)指導(dǎo)和精益化管理，以創(chuàng)新的基地化、品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的合作模式，通過全程的科學(xué)指導(dǎo)和技術(shù)幫扶，探索大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)銷研一體化之路。
福歲樂總裁李晨介紹，上游開發(fā)種源，輸出河蟹良種和標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，協(xié)助蟹農(nóng)良種良法養(yǎng)好蟹；下游立足于種源推廣優(yōu)勢，積極探索河蟹訂單化養(yǎng)殖新模式，通過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)規(guī)范化的品質(zhì)把控進(jìn)行優(yōu)中選優(yōu)匠心致蟹，多渠道搭建河蟹品牌化銷售供應(yīng)體系，將助力蟹農(nóng)賣好蟹、服務(wù)百姓吃好蟹，有效打造河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展。
王成輝教授說，大閘蟹作為長三角最具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一，開展產(chǎn)銷研一體化探索有著特殊意義，借鑒訂單農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖示范基地樣本，可以更好的提升大閘蟹良種的覆蓋率，提升國內(nèi)的河蟹養(yǎng)殖發(fā)展水平。
叮咚買菜方面也表示此次揚(yáng)州寶應(yīng)大閘蟹訂單養(yǎng)殖模式只是一個(gè)開始，后續(xù)還會將訂單農(nóng)業(yè)的模式拓展到鱸魚、鱖魚等水產(chǎn)品的養(yǎng)殖和供給上，為消費(fèi)者提供品質(zhì)穩(wěn)定、性價(jià)比更高的優(yōu)良食材。
簽約當(dāng)天，雙方還對訂單養(yǎng)殖的生長情況進(jìn)行了調(diào)研，目前螃蟹長勢良好。首批訂單養(yǎng)殖的大閘蟹將在今年秋天上市，并通過叮咚買菜向全國的消費(fèi)者進(jìn)行銷售。
叮咚買菜與福歲樂展開戰(zhàn)略合作正式揭牌
“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”重構(gòu)產(chǎn)銷新模式
把大閘蟹養(yǎng)好后賣給批發(fā)商，是不少養(yǎng)殖企業(yè)最常見的做法。由于不掌握銷售渠道、缺乏市場信息反饋，一方面，不少蟹農(nóng)陷入增產(chǎn)不增收，甚至出現(xiàn)了養(yǎng)的越多，虧的越多的窘境，另一方面，確是消費(fèi)者是市場上買到的大閘蟹越來越貴，產(chǎn)銷脫節(jié)的局面究竟如何才能化解？
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的深入發(fā)展，訂單農(nóng)業(yè)模式在國內(nèi)開始興起。作為一種合作生產(chǎn)經(jīng)營新模式，訂單農(nóng)業(yè)以大數(shù)據(jù)為導(dǎo)向，避免盲目生產(chǎn)，同時(shí)也為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售提供了有效的渠道，從而實(shí)現(xiàn)各方多贏。
此次叮咚買菜和福歲樂的合作以“產(chǎn)銷直連，和諧暢享”主題，銷售方提前下訂單，定價(jià)收購，養(yǎng)殖企業(yè)照單養(yǎng)殖，確保產(chǎn)品穩(wěn)定輸出，上下游實(shí)現(xiàn)緊密的無縫對接，建立一個(gè)安全、高效、穩(wěn)定的大閘蟹供應(yīng)鏈體系，從河蟹苗種源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定供應(yīng)，建立覆蓋河蟹全生命周期的可追溯體系，推動河蟹產(chǎn)業(yè)市場化升級。
叮咚買菜副總裁郭維舞表示，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地直采，可以讓叮咚買菜從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定供應(yīng)。作為連接農(nóng)業(yè)產(chǎn)地與消費(fèi)者的“在線菜籃子”，叮咚買菜一直致力于提升生鮮供應(yīng)鏈的數(shù)字化水平，目前生鮮農(nóng)產(chǎn)品基地直采占比超85%，直供產(chǎn)地超350個(gè)。此次大閘蟹訂單農(nóng)業(yè)項(xiàng)目啟動也是叮咚買菜產(chǎn)地直采新模式的重要探索。未來叮咚買菜還將建立一個(gè)長效機(jī)制，通過智慧化供應(yīng)鏈系統(tǒng)，從產(chǎn)地端開始提升供應(yīng)鏈效率，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場化、數(shù)字化和智能化升級。
全程引入專家體系，探索產(chǎn)銷研一體化
在不少消費(fèi)者的印象中，提起大閘蟹必指陽澄湖。事實(shí)上，這種“青背、白肚、金毛和黃爪”的螃蟹，學(xué)科名稱為中華絨螯蟹，廣泛生長于長江中下游。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國大閘蟹養(yǎng)殖面積有約1000萬畝，其中長三角地區(qū)的養(yǎng)殖面積就達(dá)到了500多萬畝，作為中國大閘蟹重要產(chǎn)區(qū)的長三角，除了陽澄湖外，還有太湖、固城湖、高郵湖、寶應(yīng)湖等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。
此次訂單養(yǎng)殖合作模式引進(jìn)的品種是中華絨螯蟹“江海21”，這個(gè)品種由上海海洋大學(xué)的王成輝教授團(tuán)隊(duì)歷時(shí)16年，經(jīng)過7代以上的科學(xué)選育，才培養(yǎng)出來的并且經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的良種，具有成活率高、生長快、遺傳穩(wěn)定等優(yōu)良特征。
在養(yǎng)殖過程中，還將全程引進(jìn)上海海洋大學(xué)水產(chǎn)專家團(tuán)隊(duì)科學(xué)指導(dǎo)和精益化管理，以創(chuàng)新的基地化、品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的合作模式，通過全程的科學(xué)指導(dǎo)和技術(shù)幫扶，探索大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)銷研一體化之路。
福歲樂總裁李晨介紹，上游開發(fā)種源，輸出河蟹良種和標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，協(xié)助蟹農(nóng)良種良法養(yǎng)好蟹；下游立足于種源推廣優(yōu)勢，積極探索河蟹訂單化養(yǎng)殖新模式，通過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)規(guī)范化的品質(zhì)把控進(jìn)行優(yōu)中選優(yōu)匠心致蟹，多渠道搭建河蟹品牌化銷售供應(yīng)體系，將助力蟹農(nóng)賣好蟹、服務(wù)百姓吃好蟹，有效打造河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展。
王成輝教授說，大閘蟹作為長三角最具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一，開展產(chǎn)銷研一體化探索有著特殊意義，借鑒訂單農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖示范基地樣本，可以更好的提升大閘蟹良種的覆蓋率，提升國內(nèi)的河蟹養(yǎng)殖發(fā)展水平。
叮咚買菜方面也表示此次揚(yáng)州寶應(yīng)大閘蟹訂單養(yǎng)殖模式只是一個(gè)開始，后續(xù)還會將訂單農(nóng)業(yè)的模式拓展到鱸魚、鱖魚等水產(chǎn)品的養(yǎng)殖和供給上，為消費(fèi)者提供品質(zhì)穩(wěn)定、性價(jià)比更高的優(yōu)良食材。
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